毎度毎度検索するのが面倒くさいので、よくお世話になってるレシピメモ。
うちの子供が大好きなものをピックアップ！
詳細はリンク先へどうぞ。随時追加
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あまからな☆サクサクごぼう
次男が超大好き。あまりの気に入りっぷりにごぼうが手に入ったときの鉄板のレシピ。
材料
- ごぼう １／２本
- 片栗粉 適宜
- ☆しょうゆ 大さじ１
- ☆酒 大さじ１
- ☆砂糖 大さじ１
- ごま 小さじ１
作り方（概要）
- ☆を混ぜて事前に煮立たせておく
- ごぼうに片栗粉をまぶす
- ごぼうを揚げて、１に絡める
切り干し大根で激うまサラダ
食材調理手順ほぼ無視ですが、この調味料の塩梅がいい感じ。
切り干し大根の戻し方は袋に書いてある方法でやってます。我が家はきゅうりを刻むのが面倒くさいのでトウミョウを切干大根にかけるお湯でさーっとくぐらせて使用してます
材料
- 切り干し大根 40ｇ
- きゅうり １本（我が家は豆苗利用）
- ☆マヨネーズ 大２～３
- ☆鶏がらスープ 小さじ１～１・５
- ☆醤油 小さじ１
- ☆砂糖 小さじ１
- ☆酢 小さじ１
- ☆すりゴマ 大さじ１
- ☆ゴマ油 小さじ１
作り方（概要）
切り干し大根を戻して、混ぜるだけ
☆ほっぺが落ちちゃう 餃子☆
我が家が餃子を作るときにはいつもお世話になっているレシピ。
若干しょっぱいので、我が家なりに若干カスタマイズしております。
食材は目安で、ニンジンとかその日にあった野菜を色々入れてます。
皮は市販品を購入し、包み方は専らこれ＞お子さまもできる簡単♪餃子の包み方
材料
- 豚挽肉 １００g
- にら 1束
- キャベツ 3枚
- しょうが １かけ
- にんにく １かけ
- オイスターソース 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 醤油 大さじ1
- ごま油 大さじ１
- 塩 小さじ１/2
- こしょう 少々
材料(我が家カスタマイズ 5人分)
- 豚挽肉 4００g
- にら 1束
- キャベツ 3枚
- キノコ(シイタケ等) 3
- しょうが チューブ2.5㎝
- にんにく チューブ2.5㎝
- オイスターソース 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- ごま油 大さじ2
- 塩 小さじ 2/3
- 砂糖 小さじ1
作り方（概要）
- 食材を刻む
- 混ぜる
- 30分ほど（冷蔵庫で）放置
- 包んで焼く
かぼちゃのとろっとそぼろ煮。
一時期どハマリしてよく作ってました。面倒くさいのでいつも片栗粉なしのバージョンで作ってます
材料
- かぼちゃ １/４個（４００ｇくらい）
- 豚挽き肉（又は鶏挽肉） １００ｇ
- しょうが １/２片
- 砂糖 大さじ３
- みりん 大さじ２
- 醤油 大さじ３
- 水
- 片栗粉＋水 小さじ１＋小さじ２
作り方（概要）
- かぼちゃを炒め全体に油がまわるように
- ひき肉としょうがをいれ、ひき肉がパラパラになるまで
- かぼちゃが浸るまでの水を入れる
- 砂糖・みりん→5分後に醤油を入れる
- 煮汁が半分ぐらいまで煮たら、水溶き片栗粉を入れる
簡単おいし〜♪キャベツと挽肉甘辛炒め
ニンジン、しめじとか色々入れます。目玉焼きとかつけると立派な夕食です
材料
- キャベツ １／４個
- 玉ねぎ 半分
- 挽肉 ２００g
- ☆醤油 大さじ２
- ☆砂糖 小さじ２
- ☆みりん 大さじ１
- ☆酒 大さじ１
- ☆片栗粉 小さじ２
- ☆だしの素 小さじ１
- ☆おろし生姜 お好みで小さじ１
- ごま油 ごく少量
作り方（概要）
- ごま油をひき、ひき肉をいためる
- 野菜を炒める
- 調味料をいれ、手早く炒める
半熟卵の豚キャベツのオムレツ～豚平焼き～
キャベツを大量に消費したい時に
いやはや助かってます
マイレシピなどは数えるほどしかないため、ネットのレシピには助けられております。
特に子どもの好みとなると、一段とハードルがあがるのでヒットしたレシピはメモって行きたいと思います。
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![I learned from Udemy's "【UE5の総合学習】ファンタジー風景制作講座 [UE5 Comprehensive Learning] Fantasy Scenery Creation Course".
■Note
https://mononoco.com/creative/ue/ue5-rngw-22
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